Alimento para animales

La molienda de los ingredientes para piensos es una parte fundamental de su procesamiento. Este proceso aumenta la superficie total de las partículas de materia prima por unidad de masa, incrementa la solubilidad de los nutrientes en los jugos digestivos del animal y mejora la digestibilidad. Asimismo, el tamaño de partícula de la materia prima molida es crucial para los procesos posteriores (como la granulación), ya que influye significativamente en su dificultad y en la calidad del producto final.

El tamaño de partícula afecta directamente al coste de producción. En la elaboración de piensos compuestos en polvo, el consumo energético del proceso de molienda representa entre el 50 % y el 70 % del consumo total. Cuanto menor sea el tamaño de partícula pulverizada, mejor será la digestión y absorción por parte del animal, así como la granulación, pero el consumo energético aumentará proporcionalmente. Por ello, es imprescindible dominar la técnica de molienda y seleccionar el modelo adecuado en la producción de piensos.